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在徐闻住酒店，我有个改不掉的习惯：早餐先夹一碟腌萝卜。 不是多爱吃萝卜，是这东西最能看出酒店后厨的用心程度。脆不脆、咸淡匀不匀、有没有那股生水味，一口下去大概就知道这家早餐是认真做的还是应付的。 前几年带团住希岸，早餐那碟腌萝卜就让我多问了一句。阿姨说是后厨自己腌的，方子跟附近巷子里一位做了几十年酱
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