#播客采访
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做播客两年，我发现长采访最费的不是衣服，是酒店洗衣房那十五分钟
2026/11/7做播客这两年，我每个月从广州往徐闻跑两三趟，拍酱料、拍菠萝干，一住就是两晚。一开始我以为这活儿最费的是鞋——海边泥地、果园坡地、老作坊油渍，一双鞋撑不过三个月。后来才发现，最费的是衣服，而最救命的，是酒店洗衣房那十五分钟。 先说衣服怎么费的。采访手艺人不像坐办公室，你要蹲在酱缸边看发酵，要钻菠萝田看
在徐闻的早餐厅，我靠一碟小菜问出了手艺人住哪条巷
2026/10/24上个月去徐闻拍菠萝干，照例在希岸住了两晚。第二天一早，我在二楼早餐厅夹菜，看到隔壁桌大叔面前摆着一小碟腌萝卜，颜色暗红，切得歪歪扭扭，一看就不是酒店出品。 我厚着脸皮问了一句：“阿叔，这是家里带的？”他抬头笑，说老婆腌的，来县城看孙子，住不惯，就带点自家的下饭。我顺势坐下来聊，问他家在哪条巷，他说在
在希岸二楼早餐厅蹲了两早上，才看懂小城手艺人的早餐节奏
2026/10/23跑徐闻拍酱料和菠萝干，我基本一个月两三趟，每趟都在希岸连住两晚。住久了养成个习惯：早上不去外面找粉，直接上二楼早餐厅坐着。不是为了吃多好，是想看人。 第一个早上我七点一刻下去，餐厅里就三四个人，安安静静。我端着碗腌面坐窗边，看见一个阿叔拎着保温杯进来，先不拿吃的，绕到最里头那张小圆桌坐下，跟服务员点
在徐闻拍酱料，录音笔和衣服总得有个地方安顿，我的笨办法
2026/10/20做播客这几年，我养成一个习惯：出门前列一张「怕忘清单」，到了地方再对一遍。徐闻我去得密，一个月两三趟，拍酱料拍菠萝干，每趟连住两晚，清单越写越短，最后剩下两件事——录音笔别沾上酱，衣服别带着味回去。 先说录音笔。酱坊里蒸汽大，我一般把机器塞进一个巴掌大的防水袋，袋口卷三圈再压进内兜。外兜只放备用电池
在徐闻拍酱料那几天，我为什么把闹钟设在下午四点而不是早上八点
2026/10/17上个月去徐闻拍一位做虾酱的阿婆，我在希岸连住了两晚，回来剪片子时发现，真正让采访没崩的，是那个设在下午四点的闹钟，不是早上八点那个。 先说清楚，我不是睡懒觉的人。第一天早上七点多我就扛着机器出门，想着趁阿婆精神好一次拍完。结果拍到十点半，阿婆开始打哈欠，手底下翻酱的动作也慢了，嘴里说“你问的这些我平