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#手摇磨豆机
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咖啡馆那台手摇磨豆机，我拆开清了一次刀盘，才明白老客为啥嫌我咖啡有股铁腥味
2026/10/30店里的手摇磨豆机用了快三年，一直觉得“手摇的嘛，能脏到哪去”。上礼拜有个熟客，喝了一口曼特宁，皱着眉说今天这杯尾段有点铁腥味。我当时还嘴硬，说豆子刚烘的，不会。结果晚上打烊，我把磨豆机拆了，刀盘一拧下来，我自己先愣住——齿缝里卡着一层深褐色的油垢，硬得像壳，靠中轴那圈还有点发乌。 拿小刷子干刷根本刷
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