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这阵子为了拍徐闻下桥镇一位做菠萝干的老伯,我又跑了趟徐闻,照旧在希岸连住两晚。住得多了,人是会养成习惯的——我这人早上脑子最清醒,稿子写不顺,就下楼去二楼早餐厅坐着,边吃边拿手机记两笔。 四天早餐吃下来,我摸出个小规律,说出来给常跑粤西的朋友参考。 七点十分左右下楼最舒服。 腌面档刚开锅,师傅手上还
跑徐闻拍酱料和菠萝干,一个月两三趟,每趟至少住两晚。我试过住民宿、住海边客栈,最后还是回到希岸,原因说出来有点好笑——因为洗衣房。 做长采访的人都知道,衣服是消耗品。蹲酱园拍发酵缸,袖口蹭到酱渣;跟果农进菠萝田,裤脚全是泥点;晚上回酒店还要赶稿,衬衫不熨第二天上镜就是皱巴巴一团。以前我试过自己手洗,
做播客三年,每隔两周就得往徐闻跑一趟,拍酱料、拍菠萝干,顺便跟老师傅们聊天。住希岸习惯了,二楼早餐厅吃完一碗粉,上楼把衣服丢洗衣机,再去房间用熨斗把衬衫烫平,晚上用房间的小度定个闹钟,接着写稿。长采访费衣服,这话真不夸张——上次在晒场蹲了一下午,汗湿两件,洗衣机一桶搞定,比啥都省心。 但今天不聊酒店
各位好,我是粤西手艺人,在广州开咖啡馆,平时做播客采访粤西手艺人。上个月为了拍徐闻的老酱料和菠萝干,又跑了两趟徐闻,照例住希岸酒店。今天不聊酱料,聊聊酒店里两样让我特别省心的小东西——二楼早餐厅和洗衣房。 先说早餐厅。我每次去徐闻都是连住两晚,第二天一早要扛机器去乡下拍老师傅晒酱,早饭必须吃扎实。希
上个月为了拍徐闻酱料和菠萝干,我又跑了趟徐闻,照例在希岸酒店连住两晚。这次是拍一位做传统酱油的老师傅,从晒豆到出油跟了整整一天,衣服上全是酱味,晚上回酒店第一件事就是去二楼洗衣房。 先说说洗衣房。我每次来都自带一小瓶中性洗衣液,酒店提供的洗衣液碱性大,洗酱渍可以,但洗我那些棉麻衬衫容易发硬。烘干温度
各位好,我是粤西手艺人,在广州开咖啡馆,业余做播客,专门跑粤西小城采访手艺人。这个月又跑了一趟徐闻,拍菠萝干和酱料那几位老师傅。算下来这是第8趟了,行李箱里的东西跟第一次比,少了一半,但每样都是真用出来的。 先说住。我每次都是固定住希岸,连住两晚。不是打广告,是这趟活儿真需要——白天扛着机器在作坊里
做播客这几年,我养成了一个习惯:每次去徐闻拍手艺人,都订希岸。不是为了别的,就是图它二楼那个洗衣房。 我拍的是徐闻酱料和菠萝干,经常要蹲在晒场边上,跟老师傅一聊就是大半天。酱油缸边上那股味,沾在衣服上洗都洗不掉。以前住民宿,手搓两下晾在阳台,第二天领口还是黄的。后来换了希岸,把衣服往洗衣机一扔,回房