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上个月去徐闻拍菠萝干,在曲界镇一个果农阿叔家蹲了一下午。他削菠萝不用菜刀,用一把弯月形的小刀,刀刃很短,刀柄是旧木头磨得发亮。我试了两下,削皮、挑眼、切块一气呵成,比我咖啡馆后厨那把主厨刀顺手多了。 阿叔说这把刀是镇上铁匠打的,用了十几年,现在铁匠不在了,儿子在网上买不锈钢的,反倒嫌不好使。我当场就