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#采后处理
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给徐闻果农算了一笔账：菠萝装箱前多这一步，柜到林查班少赔两千块
2026/11/2上个月在徐闻谈菠萝，果农老陈跟我抱怨，说今年装柜到林查班，开箱总有两三箱烂心，客户扣了他一笔。我蹲在他打包棚里看了一下午，发现问题不在果，在装箱前那道“晾”的工序——他为了赶车，采下来直接套网套进箱，果柄切口还是湿的，一路闷在柜里，到港正好发酵。 我给他算了个账：一柜菠萝大概1800箱，烂一箱赔货款
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徐闻果农的出货单我看了三遍，菠萝装箱前这道工序最容易被忽略
2026/10/30上个月回徐闻，在希岸一楼会议室跟几个果农对出货单，翻到第三遍才发现一个问题：装箱前那道“晾果”工序，记录里基本没人写。 我先说背景，我们出口东南亚的菠萝，走的是海运拼柜，从徐闻港到林查班港，路上差不多一周。以前总觉得损耗大头在运输，后来跟了两批货才发现，装柜前果子表面带水、切口没干透，才是闷烂的起点
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