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上个月又跑了一趟徐闻,拍一位做虾酱的老师傅。这趟待了三天,连住两晚希岸,回来路上忽然想明白一件事:做长采访,最费的不是设备,是衣服和纸。 先说衣服。酱料作坊那股味儿,你们懂的,虾酱发酵那一片,衣服挂外面一上午就入味。我以前不信邪,穿着同一件亚麻衬衫连拍两天,回广州洗了三遍还有股咸腥。后来学乖了,一天
上个月去徐闻拍一位做虾酱的老师傅,照例在希岸连住两晚。第二天早上在二楼早餐厅等师傅来接,我习惯坐靠窗那张小圆桌,桌上那把白瓷茶壶我续了三次水,壶嘴对着墙上的挂钟,师傅迟到了四十分钟,我倒把采访提纲顺完了。 后来我就把这事儿当个经验:在希岸二楼早餐厅等人,最好挑靠窗那排,茶壶续水不催人,师傅迟到也不心
每次去徐闻拍酱料和菠萝干,我基本都住希岸,连住两晚那种,二楼早餐厅和洗衣房是我最熟的两个地方。做长采访的人都知道,衣服费得很,一天跑三四个点,衬衫领子先垮。 上个月那趟,我照例抱着一筐衣服去洗衣房,结果碰到个也在等烘干的大哥,聊起来他做水产批发的,常年跑徐闻。他看我往熨烫机里灌自来水,立马拦住,说这
上个月又跑了一趟徐闻,拍一位做虾酱的老师傅。这已经是我这个月第二趟了,广州到徐闻,说远不远,但来回折腾一趟,人也散架。好在希岸住习惯了,连住两晚,二楼早餐厅和洗衣房是我默认的“工作后台”。 先说正事。老师傅的酱缸在院子里,太阳一晒,那股咸鲜味直往衬衫纤维里钻。我那天穿了一件浅灰牛津纺,拍了两个多小时
做播客三年,我每个月都要跑两三趟徐闻,拍酱料、拍菠萝干,跟当地手艺人聊天。每次都是住希岸,连住两晚,雷打不动。算下来已经住了8次,摸出点门道。 第一,早餐厅的位置比房间重要。 我试过住高层,也试过住低层。后来发现,二楼早餐厅旁边的房间最实用。早上七点下楼,不用等电梯,直接坐窗边,一碗白粥配小菜,边吃