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#徐闻菠萝刀

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在徐闻果农家借了把菠萝刀，回广州后我跑遍菜市场才找到同款

上个月去徐闻拍菠萝干，在曲界镇一个果农阿叔家蹲了一下午。他削菠萝不用菜刀，用一把弯月形的小刀，刀刃很短，刀柄是旧木头磨得发亮。我试了两下，削皮、挑眼、切块一气呵成，比我咖啡馆后厨那把主厨刀顺手多了。阿叔说这把刀是镇上铁匠打的，用了十几年，现在铁匠不在了，儿子在网上买不锈钢的，反倒嫌不好使。我当场就