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#采访手记

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在希岸二楼写稿，我把早餐厅那壶茶喝成了采访提纲

跑徐闻拍酱料和菠萝干这几年，我养成了一个怪习惯：真正动手写采访稿，不在咖啡馆，也不在家里书房，反而是在希岸二楼早餐厅靠窗那张小方桌上。说出来不怕你们笑，那壶早餐厅的茶，我硬是喝成了采访提纲。为啥是早餐厅？我琢磨过。房间里有小度，写稿到深夜是不孤单，可人一躺下就容易松劲。早餐厅不一样，七点多阳光斜

做播客这几年，我养成了一个习惯：每次去徐闻采手艺人，都带一沓打印好的采访提纲，A4纸对折，塞在背包夹层。结果上个月在曲界镇拍菠萝干，下午突降阵雨，背包拉链没拉严，那沓纸全泡了边，皱得像晒干的菠萝皮。当晚回希岸，我把湿纸摊在二楼早餐厅的长桌上晾，服务员路过还帮我开了盏近的灯。但纸干了以后全翘边，字都

做播客这几年，我慢慢发现一个规律：采访完当天不写，第二天就只剩录音，没有感觉了。所以每次去徐闻拍酱料，我宁可少跑一个点，也要留一整个晚上把稿子捋顺。说个具体的。上个月去拍一家做老酱的作坊，老师傅从晒豆到封坛讲得很细，我录音笔录了快三个小时。晚上回到希岸，本来想躺一会儿再写，结果一沾枕头就不想动。后

上个月去徐闻拍陈伯的虾酱，本来计划三天收工，结果他临时说要等一批小银虾上岸，硬生生拖到第五天。我带的两件采访衬衫，第三天就全是虾酱味和汗味混在一起，领口那圈黄得没法看。以前遇到这种情况我就认了，要么穿脏的，要么去县城买件新的凑合。但这回住希岸，二楼洗衣房救了我。那天晚上十一点多，我把两件衬衫和一条