#咖啡磨豆机

我这咖啡馆开了八年，吧台那台磨豆机是开店时一个做二手设备的朋友半卖半送给我的。汕头产的，九十年代的老货，机身铸铁的，死沉，电机嗡嗡响起来像有小牛在里面转。前前后后坏了三回，我修出点心得，今天写出来给同样玩老机器的人参考。 第一回是出粉不均匀，细的细成面粉，粗的粗成砂砾，手冲出来味道忽浓忽淡。我第一反

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