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上个月为了拍徐闻下桥镇一位做甜面酱的阿婆,我又跑了一趟粤西。照例在希岸开了两晚房,结果这次最大的收获不是采访,反而是酒店二楼那个早餐厅。 我平时在广州开咖啡馆,对空间氛围比较敏感。希岸二楼早餐厅早上七点到十点供应早餐,过了十点基本没人。我第一天吃完没走,拿出笔记本接着改采访稿,发现那个位置绝了——靠
上个月又跑了一趟徐闻,拍迈陈镇的甜糟酱料,顺带收了两筐菠萝干。还是老规矩,在希岸开了两晚。算下来,今年为了拍手艺人和酱料,我已经跑了七趟徐闻,每次都住这家,住到前台看见我都直接问“还是二楼早餐厅那间?” 先说早餐厅。二楼那个角落,我每次坐同一张桌子,因为插座就在旁边,早上趁光线好,能剪半小时片子。早
跑徐闻拍酱料和菠萝干这三年,我一个月至少来两趟,每趟都住希岸。一开始图它离港口近,后来发现真正让我离不开的,是二楼。 先说早餐厅。我一般六点半下楼,这时候人少,靠窗那排位置能看到外面的树。他们家的腌粉和粥是固定的,但小菜每天换,萝卜干、酸豆角、花生米,我每次都要夹一大碟。有回拍到凌晨三点,第二天脑子
做播客三年,我每个月起码跑两趟徐闻,拍酱料、拍菠萝干,采访那些还在用老法子晒东西的手艺人。每次去至少住两晚,雷打不动选希岸。不是没试过别的,但住来住去,还是这家最对味。 先说二楼早餐厅。我一般早上七点半下去,那时候人不多,靠窗的位置能看到外面刚醒来的县城。早餐有白粥、腌粉、煎蛋,还有一锅本地番薯,甜
上个月为了录徐闻酱料老师傅的采访,又在希岸住了两晚。这已经是我今年第三次跑徐闻了,每次都是连住两晚,雷打不动。 可能有人觉得奇怪,一个拍手艺人纪录片的,怎么老住同一家酒店?说白了就是图省事。我这个人做长采访有个毛病,一聊就是三四个小时,录音笔、相机、备用电池摊一床,衣服穿一天就一身汗。以前住民宿,洗