#咖啡馆后厨那台磨豆机

我这咖啡馆开了快八年，吧台后面那台磨豆机也跟了我八年。前阵子有个老客坐吧台边看我出杯，突然问一句：你咋每次磨完都要停一下再磨下一把？我当时愣了一下——这动作我自己都没留意过，做了太久，成了肌肉记忆。 回来细想，这台机器的脾气我确实是三年才摸清。 第一年我只看刻度。 觉得磨豆机嘛，刻度调对了就完事。结

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