邻家好物
敏宝辅食机我拆了三次滤网,才搞懂蒸南瓜为啥总带渣
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我跟你们说,这个事情我憋了好几天了,今天必须摆一摆。
我家娃10个月,从4个月确诊中度过敏开始,辅食这块我是真的踩了太多坑。之前一直觉得辅食机嘛,能蒸能打就行了,贵点就贵点,图个省事。结果上个月我发现娃吃南瓜泥老是干呕,我以为是过敏又犯了,吓得我停了三天辅食,后来才反应过来——不是过敏,是泥里头有渣子,娃咽不下去。
那我就较真了嘛,把辅食机拆开看。第一次拆滤网,我还不晓得咋个拆,翻了半天说明书。拆下来一看,滤网孔里头卡了一层细细的纤维,南瓜的筋全堵在里头了。我拿厨房秤称了一下,同样200克南瓜,蒸完打泥,滤网里刮出来的粗渣有将近15克。15克啊姐妹们,对10个月的娃来说那是多大一口。
第二次我换了个蒸法,切成薄片铺平蒸,蒸够15分钟,筷子一戳就烂那种。再打,渣明显少了,称了一下剩6克左右。第三次我把南瓜换成贝贝南瓜,皮削干净,蒸完先把最外层那圈纤维多的刮掉再打,渣就只剩2克出头。
所以我现在总结出来:不是机器的问题,是食材处理和蒸的时间没到位。商家天天给你推什么“破壁”“细腻度99%”,我跟你说莫要慌,机器再贵,南瓜筋它也不会自己消失。基础就三条:切薄、蒸透、粗纤维的边角先去掉。这三条做到了,几百块的机器和上千块的打出来差别真没得那么大。
还有个细节,滤网我現在每次用完马上拆下来冲,隔夜再洗那个纤维就干在孔里头了,拿刷子都刷不脱。我一般是打完泥趁着还热乎,水一冲就干净,省事得很。
哦对了,娃干呕那几天我停辅食停得有点急,后来问了医生才晓得,不一定是过敏,也可能是质地问题,先调质地再判断。这个弯路你们莫要再走一遍。
你们屋头的辅食机滤网是每次拆洗还是攒几天一起洗?有没有人跟我一样,最开始根本不晓得滤网可以拆下来的?
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